Les mandariniers, arbres fruitiers appartenant à la famille des Rutacées, nous enchantent depuis des siècles avec leurs fruits délicieux, les mandarines. Originaires d’Asie du Sud-Est, ces arbres fruitiers ont trouvé leur chemin vers le monde entier, offrant une profusion de variétés aux saveurs et aux caractéristiques uniques. Les mandarines sont réputés pour leur chair juteuse, leur douceur irrésistible et leur facilité de pelage. Découvrons dès à présent les différentes variétés de mandariniers que vous pouvez planter.
Mandarine Satsuma, une mandarine du japin
La mandarine Satsuma, également appelée mandarine Mikan au Japon, est l’une des variétés les plus appréciées de mandarines dans le monde entier. Cette variété est originaire du Japon, mais elle est maintenant cultivée dans de nombreuses régions, notamment en Amérique du Nord et en Europe.
Caractéristique
La mandarine Satsuma est particulièrement populaire pour plusieurs raisons. Les mandarines Satsuma sont généralement de petite à moyenne taille, avec une peau fine et facile à peler. Elles sont reconnaissables par leur couleur orange vif et leur forme légèrement aplatie. La pulpe est juteuse, tendre et sucrée, avec peu ou pas de pépins, ce qui les rend très appréciées des amateurs de mandarines.
Saveur
Les mandarines Satsuma ont une saveur sucrée, avec une légère acidité. Leur douceur et leur équilibre en font un choix idéal pour la consommation directe. Elles sont parfaites pour les collations, et leurs quartiers se séparent facilement, les rendant accessibles aux enfants.
Saison de récolte
Les Satsumas sont généralement récoltées en automne et en hiver. Leur arrivée sur les étals des marchés est souvent associée à l’approche des fêtes de fin d’année, en particulier en Occident, où elles sont appréciées dans les bas de Noël.
Mandarine tangerine
La mandarine Tangerine est une autre variété appréciée de mandarines, connue pour sa saveur légèrement acidulée et sa chair juteuse. Elle tire son nom de la ville de Tanger, au Maroc, d’où elle était autrefois importée en Europe. Voici un aperçu de cette variété de mandarine.
Caractéristiques
Les mandarines Tangerine sont de taille moyenne, avec une peau fine et une couleur orange profonde. Elles sont faciles à peler, bien que leur peau puisse parfois être légèrement plus difficile à séparer de la pulpe que celle des mandarines Satsuma. À l’intérieur, elles sont divisées en quartiers juteux.
Le goût
Les Tangerines ont une saveur sucrée et légèrement acidulée, ce qui les distingue des mandarines Satsuma, qui sont plus douces. Cette légère acidité apporte une touche de vivacité à leur goût, ce qui les rend idéales pour ceux qui préfèrent une mandarine avec un peu plus de piquant.
Saison de récolte
Les Tangerines sont généralement récoltées en automne et en hiver, comme de nombreuses variétés de mandarines. Elles sont disponibles sur les étals pendant la saison des fêtes, ce qui les rend populaires pour les décorations de Noël.
Le mandarinier citrus deliciosa
La mandarine Tango est une variété d’agrumes qui a gagné en popularité grâce à sa saveur intense et son arôme riche. Cette variété est relativement récente, mais elle a rapidement conquis le cœur des amateurs d’agrumes pour ses caractéristiques distinctives.
Ce qui distingue la mandarine Tango, c’est sa saveur riche et sucrée, avec une pointe d’acidité. Elle est souvent considérée comme l’une des variétés de mandarines les plus parfumées. La fusion de douceur et de vivacité en fait une option de choix pour la consommation directe.
Les Tango sont généralement récoltées en hiver, apportant une touche de soleil et de chaleur aux mois les plus froids. Elles sont appréciées pour leurs qualités gustatives, en particulier dans les régions où elles sont cultivées.
Les autres varités de mandarinier
Il existe d’autres variétés de mandariniers que vous pouvez retrouver dans vos jardins tels que :
- Mandarine pixie
- Mandarine owari
- Mandarine kishu
- Mandarine fairchild
- Mandarine Dancy
Toutes ses mandarines peuvent se trouver en commerce à l’achat directement et en pépinière pour le planter dans votre jardin.