Le thermomix est un robot très pratique pour les amateurs et les professionnels qui aiment cuisiner. Grâce à lui, il est possible de faire énormément de recettes avec, notamment avec de la mirabelle. Le mot mirabelle vient du latin « mirabilis » qui signifie “belle à regarder”. La mirabelle est surtout produite dans le midi, notamment en Lorraine. Ce fruit a un lien étroit avec la prune et la quetsche. La mirabelle apporte beaucoup de bonne choses au corps, car elle possède des antioxydants et des vitamines.
Les ingrédients
Vous aurez besoin de 250 grammes de farine, 150 grammes de beurre, 120 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé ainsi qu’un œuf. Pour la garniture, vous allez devoir utiliser 100 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de beurre, 100 grammes d’amandes, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé, ainsi que 350 grammes de mirabelles.
Les étapes
Pour commencer, il faut préchauffer le four à 190°, et mettre la farine, le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre, le sachet de sucre vanillé ainsi qu’un œuf dans le thermomix. Mélangez vitesse 4 pendant 12 secondes. Ensuite, transvasez le contenu du thermomix dans un moule à tarte beurré, et abaisser la pâte avec la paume de la main ainsi que les doigts en la poussant vers les bords. Puis réservez la pâte au frigo. Pour la garniture, mettez 100 grammes de sucre en poudre dans le thermomix pendant 10 secondes à vitesse 10. Ajoutez 100 grammes de beurre ramolli coupé en morceaux, 100 grammes d’amandes ainsi qu’un œuf et le sachet de sucre vanillé dans le thermomix, pendant 20 secondes à vitesse 4. Mettez ensuite le contenu du thermomix dans un moule à tarte, mettez les 350 grammes de mirabelles dénoyautées sur la préparation, et posez le tout au four pendant 30 minutes à 190°.